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Notre Carte:
A midi nous vous invitons a découvrir nos suggestions du midi
qui varient au fil des semaines
(à voir régulièrement sur notre page Facebook)
Tout au long de l'année, nous vous proposons également
nos suggestions,
qui varient au rythme des saisons.
Pour bien démarrer:
-Planchette paysanne,
-Version apéro a partager
6,50€/personne
Garnie selon l'humeur du Chef,
laissez vous surprendre !
Les Incontournables :
- Cordon bleu de veau
(Chorizo doux-mimolette)
Nature 21,00 €
A la crème et champignons de paris frais 22,50 €
- Persillé de boeuf Angus
(dessus de basse cote, tendre et juteux)
Beurre Ail des ours artisanal de la ferme Suss ou sauce poivre 22,50 €
- Côte de bœuf maturée 400 grs
maturation 15 jours sur l’os
Beurre Ail des ours artisanal de la ferme Suss ou sauce poivre 29,00 €
- Bretzel Burger du Chef "Black Angus"
Frites de patate douce, salade verte
Version simple 18€
Version double 23€
-Tartare de boeuf charolais, préparé a la minute, frites, salade verte
200grs 19,50€
400grs 26,00€
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Les Salades du Chef:
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-La gourmande 19€
foie gras de canard maison
jambon foret noire IGP
rillettes de saumon
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j-La poulette 18€
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Aiguilletes de poulet panées
a la chapelure de
bretzel boehli,
mozzarella burrata crémeuse
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Les spécialités Alsaciennes :
- Ma bouchée a la reine et sa croute boulangère pur beurre
Spaetzles 18€
-Bibeleskaes ail-persil
galettes de PDT, jambon cuit, jambon foret noire IGP, salade verte 16,50€
Les spécialités alsaciennes ci dessous sont accompagnées
de pommes de terre sautées
(variété Marabelle d'Alsace)
et salade verte
- Spare-Ribs frais marinés maison, grillés au miel 18,00 €
-Salade strasbourgeoise 15€
- Munster frit 18€
Pour les petits loulous :
Steack haché frites - salade verte
ou jambon cuit frites - salade verte
Coupe glacée 2boules 11,50 €
en Hiver
Le coin du Fromager :
La Fondue Savoyarde maison :
Association du Beaufort AOP,
Tomme de Franche Comté,
Emmental grand cru label rouge,
Comté AOP
assaisonnée par les soins du Chef
Accompagnement :
pain pour faire trempette,
jambon cuit, jambon foret noire, saucisson de montagne,
Coppa a l'ancienne,
cornichons de mon ami Ades a Krautergersheim, salade verte
Servie uniquement le soir,
à partir de 2 personnes
Découvrez également notre sélection de Rhums gourmands
Bon appétit !
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