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Restaurant

La Table d'Aur

9, marché aux grains

67500 Haguenau

03.88.93.09.75.

latabledaur@sfr.fr

Notre Carte:

 

A midi nous vous invitons a découvrir nos suggestions du midi qui varient au fil des semaines (à voir régulièrement sur notre page Facebook)

Tout au long de l'année, nous vous proposons également
    nos suggestions, qui varient au rythme des saisons.

 

Les Classiques

-Planchette paysanne,

 Garnie selon l'humeur du Chef, laissez vous surprendre !                         15,00 €

 

- Saumon Gravlax maison sur galettes de pomme de terre,

crème de raifort Raifalsa, salade verte                                                            15,00 €

- Salade de Poulet-Bretzel : aiguillettes de poulet panées à la

chapelure de bretzel Boehli, comté jeune et fruité                                       15,00 €

- Cassolette de scampis aux petits légumes, salade verte                           16,00 €

 

Les Incontournables :

- Cordon bleu de veau (Chorizo doux-mimolette)

           Nature                                                                                      18,00 €

           A la crème et champignons de paris frais                         19,50 €

- Faux filet "Simmental"

           Maitre d’hôtel                                                                          17,50 €

           Girolles                                                                                     19,50 €

           Munster flambé au kirsch                                                    18,50 €

 

- Filet mignon de porc aux mirabelles                                          16,50 €

 

- Bretzel Burger du Chef "Black Angus"

   Frites de patate douce, salade verte

            Version simple                                                                       17,00 €

            Version double                                                                      22,00 €  

   

- Tartare de bœuf minute, frites, salade verte

            Version 200 grs                                                                     17,00 €

            Version 400 grs                                                                     24,00 €

Les spécialités Alsaciennes :

 

- Demi-douzaine d’escargots du terroir                                          8,00 €

-Baeckeoffe aux trois viandes (bœuf, porc, agneau)                    18,00 €

   

-Lewer-Knepfles comme les faisait ma mémé                              15,00 €

  salade verte


-La salade Strasbourgeoise: Cervelas-emmental râpé

  pommes de terre sautées                                                                   14,00 €

                         

 Les spécialités alsaciennes ci dessous sont accompagnées

 de pommes de terre sautées (variété Marabelle d'Alsace)

                et salade verte

                                                           

- Sparribs marinés maison, grillés au miel                                    15,00 €

 
- Bibeleskaes, oignons, ciboulette,

  jambon cuit, jambon fumé                                                                13,50 €


- Waedele braisé sur choucroute de Krautergersheim                16,00 €


- Munster frit                                                                                        15,00 €

 

Pour les petits loulous :

 

Steack haché ou jambon cuit, frites-salade

Dessert glacé                                                                                          8,50 €

De octobre à avril : Le coin du Fromager :

 

La Tartiflette :  15,00€   
Fromage au choix : Reblochon, Munster, chèvre ou Raclette

La Tartiflette au Mont d'or : 16,50 €


Gratinée au four, composée de pommes de terre, d’oignons, de lardons,

de vin blanc et de crème fraîche et accompagnée d’une salade verte

La Fondue Savoyarde maison : 19,00 €/personne

Association du Beaufort AOP, Tomme de Franche Comté,

Emmental grand cru label rouge, Comté AOP

assaisonnée par les soins du Chef

Accompagnement : pain pour faire trempette,

jambon cuit, jambon foret noire, saucisson de montagne, Coppa a l'ancienne,

cornichons de mon ami Ades a Krautergersheim, salade verte

 

Servie uniquement le soir, à partir de 2 personnes

Le coin des gourmands :

Quelques uns de nos desserts 

 

- Coupe Mojito

(glace artisanale Rhum, Citron vert et menthe, arrosée de rhum blanc)

 

- Macaron tiède caramel-beurre salé, glace stracciatella                                

- Moelleux au chocolat, crème glacée pistache

-Méga Baba au rhum, sorbet citron vert

-Coupe gourmandise

-Rhum gourmand

 

La Cave a vins :

Au verre et en carafe:

L’Alsace de la maison Wolfberger, vignoble alsacien depuis 1902 :
Edelzwicker, Riesling, Pinot gris, Pinot noir

- Cotes du Rhône  « Le Clos des lumières » Blanc
- Apremont « Vin blanc de Savoie »
- Grenache « Le Clos des lumières » Rosé
- Rouge de Savoie  "Gamay"
- Ventoux « Terre et ambre » Rouge
- Cotes du Rhône " Le clos des lumières" Cuvée vieilles vignes

A la bouteille :

 

Vins sélectionnés avec notre caviste "Signatures de prestige"

- L'insensé  "Le rosé tendresse" Domaine Parazols


- Egiategia "Dena Dela" rosé

- « Tempête sous la couette» Domaine Parazols rouge

- "Capote Velho" Vin de Lisbonne, Portugal rouge

- "Nu" rouge

- Egiategia "Dena Dela"  rouge


Pour le plaisir : les irish coffee

Le traditionnel au Whisky
L’alsacien au Marc de Gewurtz
Le crémeux au Baileys
Le cubain au Rhum
Le lorrain à la Mirabelle
Le savoyard au Génépi

 

Découvrez également une sélection de Rhum

par le Chef Aurélien

                                                  Bon appétit !